Lo ligero
BOWL DE FRUTAS
fruta de temporada, miel, yogurt o queso cottage
AVOCADO TOAST
pan de hogaza, aguacate, dos huevos al gusto, tomates cherry y chile quebrado
AÇAI BOWL
smoothie bowl, coco y semillas
OMELETTE LIGHT
claras, espinacas, champiñones, tomates, cebolla, bañado en salsa verde, acompañado de ensalada y queso asado
Combos
Sandwiches
GRILLED CHEESE
cpan de hogaza, queso cheddar, tocino, acompañado de papas fritas
BAGEL DE SALMÓN
salmón, cebolla, queso crema, alcaparras y papas fritas de camote
MONTE CRISTO
dulce: jamón de pavo, queso, fruta, azúcar glass y mermelada
salado: pastrami, queso, pepinillos y papas a la francesa
CROQUE ANZUELO
sandwich de jamón y queso gratinado, en salsa de cuatro quesos, coronado con un huevo, acompañado de ensalada o papas fritas
OAXAQUITO
chilaquiles, tamal oaxaqueño, dos huevos al gusto, frijol y queso fresco
AMERICANO
tres piezas de huevo, tocino o salchichas john, papa hash, pan tostado y fruta
PACEÑO
machaca, chilaquiles, frijol, huevo y queso fresco
PATA SALADA
chicharrón estilo sinaloa, chilaquiles, frijol y queso fresco
CHILAQUILES
salsa verde, roja, poblana o de tres chiles
chilaquiles bañados en salsa de tu elección, crema, queso, frijol, cebolla y cilantro
pueden ser naturales, con huevo, camarón, arrachera, huevo o pollo
La granja
HUEVOS AL GUSTO
tres piezas de huevo a elegir, jamón, chorizo, tocino o verduras, acompañados de fruta, ensalada, frijol o papas
SINALOENSE
chilorio con verduras, frijol, queso asado, aguacate y salsa roja
SALMÓN
omelette de salmón, espinacas, cebolla, queso de cabra y ensalada o papas a la francesa
CHOYERO
omelette de machaca, frijoles, salsa roja, queso fresco y aguacate
RAJAS
omelette de rajas, bañado en salsa poblana, queso fresco y frijoles
ANZUELITOS DE DESAYUNO
salmón: salmón ahumado, huevos pochados montados en pan english muffin, salsa holandesa y papas gajo
de puerco: tocino estilo canadiense, huevos pochados en salsa diabla montados en pan english muffin y papas gajo
HUEVOS MARINEROS
huevos ahogados en salsa con camarones, queso fresco y aguacate
BURRITO BREAKFAST
burrito de dos huevos con tocino o a la mexicana, acompañado de guacamole, crema y papas gajo
ENCHILADAS DE LA NANA
rojas o verdes, rellenas de pollo, crema, queso gratinado, aguacate y cebolla
De la cocina
Tacos
De la panadería
LOS DE LA BAJA
Rebozados en tempura, guacamole, salsa mexicana, coles y spicy
de pescado o de camarón
SALMÓN
gobernador: quesadillas de camarón, guacamole y cebolla
ahumadita: pescado ahumado, guisado con chiles y cebolla
QUESADILLAS
gobernador: quesadillas de camarón, guacamole y cebolla
ahumadita: pescado ahumado, guisado con chiles y cebolla
WAFFLES
dulces: nutella, dulce de leche o lechera, frutos rojos, plátano, miel y coulis
salados: jamón, tocino, huevo y fruta
PANCAKES
sencillos: tres piezas de hotcakes bañados en miel de maple y mantequilla
originales: acompañados de tocino o salchicha, papa hash, fruta y huevo
anzuelo: chispas de chocolate, moras, acompañados de tocino, huevo, papa hash y fruta
PAN FRANCÉS
panqué de naranja hecho en casa, rebozados en huevo, azúcar glass y mermelada