Lo ligero
BOWL DE FRUTAS
mix de frutas de temporada, miel, granola y yogurt o queso cottage
PLATO CERO
salmón ahumado, pan tostado, jocoque, aguacate y ensalada
Combos
Huevos
AMERICANO
tres piezas de huevo, tocino o salchicha john, papa hash, pan tostado y fruta
PATA SALADA
chicharrón estilo sinaloa, chilaquiles, frijol y queso fresco
SINALOENSE
tamal frito de elote, chilorio, frijol y chilaquiles
OAXAQUITO
chilaquiles, tamal rojo o verde, huevo, frijol y queso fresco
PACEÑO
machaca, chilaquiles, frijol, huevo y queso fresco
Entre panes
De la cocina
Tacos
PESCADO O CAMARÓN
tacos estilo Baja en tempura, con guacamole, salsa mexicana, ensalada de col y aderezo spicy
GOBERNADOR
camarón, tomate, cebolla, chile poblano, queso asadero y guacamole
PAN DULCE AMELIER
AVOCADO TOAST
dos piezas de huevo, pan tostado, tomates cherry, aguacate y ensalada
PANCAKES SENCILLOS
tres piezas de pancakes bañados en miel de maple y mantequilla
PANCAKES ANZUELO
tres piezas de pancakes con moras, chispas de chocolate, moras, acompañados de tocino, huevo, papa hash y fruta
WAFFLE
waffle clásico acompañado de fruta, miel, crema batida.pídelo con nutella, dulce de leche o lechera.
PAN FRANCÉS
panqué de naranja horneado en casa, rebozados en huevo, azúcar glass y mermelada
BAGEL MATUTINO
dos piezas de huevo, tocino, queso crema y papas fritas o fruta
SANDWICH MAÑANERO
pollo asado, tocino, jamón, queso, tomate, lechuga y papas waffle
MONTECRISTO
pan brioche, jamón de pavo, queso gouda, frutos y azúcar glass
CROQUE ANZUELO
pan brioche, jamón, queso gratinado, coronado con huevo y bañado en salsa de cuatro quesos. acompañado de papas fritas o ensalada
CHILAQUILES
salsa verde, roja, poblana o de tres chiles
chilaquiles bañados en salsa de tu preferencia, crema, queso fresco, cebolla, cilantro y frijoles
pueden ser naturales, con pollo, camarón o con arrachera
BURRITO BREAKFAST
burrito de dos huevos con tocino o a la mexicana, acompañado de guacamole, crema y papas fritas
ENCHILADAS DE LA NANA
rojas o verdes, rellenas de pollo o camarón, crema, queso gratinado, aguacate y cebolla
MACHACA DEL MAR
machaca de mantarraya, frijol, queso fresco y aguacate
OMELETTE CHOYERO
omelette de machaca, bañado en salsa roja, queso fresco, aguacate y frijoles puercos
HUEVOS RANCHEROS
huevos con jamón, montados en tortillas con frijol, bañados en salsa ranchera y queso fresco
OMELETTE LIGHT
claras, espinacas, champiñones, tomates, cebolla, bañado en salsa verde, acompañado de ensalada y queso asado
OMELETTE DE RAJAS
omelette de rajas con elote, queso, bañado en salsa poblana, queso fresco y frijoles
HUEVOS MARINEROS
huevos ahogados en salsa con camarones, queso fresco y aguacate
HUEVOS AL GUSTO
huevos con proteina a elegir entre: jamón, chorizo, tocino o a la mexicana, acompañados de fruta, ensalada o papas