Anzuelo, abierto en 2016, nació con la idea de acercar el sabor del mar a la mesa de una forma honesta y fresca.

Fue creado para ofrecer a La Paz un concepto sencillo pero bien hecho, donde el producto local es el protagonista. 

Con el tiempo, Anzuelo se ha consolidado como un referente de cocina del mar en La Paz: un lugar que honra la tradición pesquera de la región mientras evoluciona con creatividad y técnica propia.

Es un restaurante que se mantiene fiel a su origen, pero que nunca deja de reinterpretar el sabor paceño con una mirada actual.